長芋と豚肉の照り焼き

長芋と豚肉の照り焼き

Description

長芋をいれることによってタレにとろみが出ておいしい(*^^*)

材料

10センチぐらい
豚肉(ロースでもバラでもなんでも)
200g
★調味料★
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ2
★酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすいサイズに、長芋は皮を剥いてさっと洗い、輪切りにしてから縦に4等分ぐらいのサイズに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引き、豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら長芋をいれて、全体が馴染むように更に炒める

  4. 4

    豚肉に完全に火が通ったら、★の調味料を入れて中火煮詰める

  5. 5

    水分がとんでトロミか出たら完成

コツ・ポイント

長芋はさっと火を通すとシャキシャキに、しっかり火を通すとホクホクになります。
お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

最初、肉巻きにしようと思ったけど、巻くのが面倒でそのまま焼いてもおいしかった!笑
レシピID : 1976812 公開日 : 15/12/16 更新日 : 20/12/14

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