梅酒ゼリー

梅酒のアルコールの強さは日野入れ方で調節してください。
アガーは菓子材料店か通販で購入できます。手に入らない場合は寒天か粉寒天で代用してください。
アルコールが気になる方は梅ジュースをお使いください。

シワシワになった梅酒の梅でも回帰水で煮たらふっくらと元通りになりました。
今までは梅ジャムくらいにかできなかったのですが、有効活用できました。