鯛のアラと高野豆腐の煮付け
作り方
コツ・ポイント
◎鯛のウロコはキッチリ取って下さい。
◎濃口醤油の方が、美味しそうですが、高野豆腐に色を付けたくないので、薄口醤油を使います。
◎薄味の分量です、濃い味をお好みの方は、みりん、醤油を加減して下さい。
◎ヒレは邪魔なので、切り落としています。
◎濃口醤油の方が、美味しそうですが、高野豆腐に色を付けたくないので、薄口醤油を使います。
◎薄味の分量です、濃い味をお好みの方は、みりん、醤油を加減して下さい。
◎ヒレは邪魔なので、切り落としています。
このレシピの生い立ち
アラが安かったので、ゴボウと一緒に薄味で煮ました。
ボリュームUPに高野豆腐もIN。
タンパク質、カルシウム、鉄分も豊富になりました♪
ボリュームUPに高野豆腐もIN。
タンパク質、カルシウム、鉄分も豊富になりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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