ゆかりサラダレモン風味

ゆかりサラダレモン風味
ゆかりとレモンでさっぱりいただけるサラダです♪少し手間はかかりますが美味しいです★☆

材料 (3人分)

紫キャベツ(普通のでもOK)
3~4枚
もやし
120g
人参
1本
赤玉葱
4分の1
大さじ2
ゆかり
小さじ2

作り方

1

もやしは洗い下処理をして、軽く茹でるもしくはレンジでチン。新鮮なものの場合は生のがシャキシャキして美味しいです。

2

赤玉葱は薄切り千切り)にし、水にさらす。人参とキャベツも千切りにする。

3

ボウルもしくはタッパーに野菜をいれ、ゆかりをふりかけよく混ぜ、上から皿やコップで重石をする。

4

食べる直前にお皿に盛り、レモン汁をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

塩味が足りないようなら食べるときに上からゆかりかおしょうゆを少し足してください。
キャベツのサラダってあまり好きじゃないのですが、これなら美味しく食べられます!
普通のキャベツでもいいんですが、ゆかりの色が移って見た目が残念なことに…。

このレシピの生い立ち

日本から送ってもらったゆかりが賞味期限が近く使い切らないと…と思ってサラダに混ぜてみたら美味!
結局アジアショップでもう1袋ゆかり買いました。笑
レシピID : 1977426 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/09/30

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