さつまいものきんつば～メープル風味♡～

さつまいもは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気を切る。

１をやわらかくなるまでゆでるか蒸し器にかける。

水気を切ったさつまいもを鍋に入れ、Ａを加えて（マッシャーかしゃもじなどで）つぶしながら煮、水分を飛ばして醤油を加える。

混ぜ合わせたＢをこして衣を作り、３にたっぷりつける。油を薄くしいたフライパンで焼く。