中国家庭料理☆じゃがいもと人参のサラダ

じゃがいもと人参は5～6㎝の千切りにして、水にさらしておく。

1のじゃがいもと人参を沸騰したお湯にくぐし(さっとくぐす程度)、水を切っておく。

ドレッシングの準備；中華鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした生姜と長ネギを入れる。

4の油に醤油と酢を入れて混ぜる。

2のじゃがいもと人参を器に盛り、ドレッシングをかけて出来上がり。