★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ

★話題入り★足利しゅうまい♪プリップリ

Description

刻み玉ネギに片栗粉をまぶし、皮で包んだシューマイです♪大根餅のようにプリプリもちっ♥ ケンミンショーご当地グルメで紹介。

材料 (3人分)

玉ねぎ(みじん切り)
2コ
50g
シュウマイの皮
30~40枚
塩コショウ
お好みで少々
ソース(中濃かウスターが本場流♪)
お好みの量で

作り方

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玉ねぎをみじん切りにします。

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そこに片栗粉と塩コショウを入れて混ぜます。

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しゅうまいの皮の全面に水を付けます。

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2をスプーン大1くらい乗せます。

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手を軽く握って、しゅうまいを丸めます。

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端から少しずつ皮をつまんでいきます。

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最後に、天辺から軽く押します。

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蒸し器に、10分入れたら・・・

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ぷりぷりツヤツヤの足利しゅうまいの出来上がり~☆

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ご当地流に、ソースをかけて召し上がれ^^

コツ・ポイント

★成形でパラパラしても大丈夫!蒸すうちに、玉ねぎと片栗粉がまとまります☆

★冷凍保存: シュウマイを大量に作って蒸したあと、冷ましてジップロックに入れて冷凍庫で保存OK!1ヶ月くらい持ちます^^冷凍のままレンチンしても美味♥

このレシピの生い立ち

栃木県足利市のラーメン屋さんでは、このシューマイがポピュラー!ラーメンの味を引き立たたせながら、つまめるもの・・ということで、そのむかし開発されたサイドメニューだそうです。

2013年4月、ケンミンショーのご当地グルメで紹介されました。
レシピID : 1977645 公開日 : 12/09/30 更新日 : 16/04/14

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