レシピを必ず聞かれる簡単スイートポテト☆

レシピを必ず聞かれる簡単スイートポテト☆
混ぜて焼くだけの超簡単レシピなのに大人気!ほくほくで、コクがあって、本当にとまらない美味しさ★

材料 (15個)

さつまいも
正味600g
砂糖
60g
無塩バター
70g
ほんのひとつまみ
2個分
大さじ3
仕上げ用卵黄
1個分

作り方

1

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さつまいもは輪切りにして皮をむく。シリコン製のスチームケースに入れて500wで6分加熱+5分放置。なければ→

2

耐熱皿輪切りの芋を並べてラップをしてレンジで10分チン(500w)でもOK。ホイルにくるんでオーブンで焼いてもOK。

3

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串がスッと通るくらい柔らかくなったらつぶす(コツ参照)。

バターは20秒レンジでチン。オーブンは190度に予熱

4

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生クリーム・仕上げ用卵黄以外の材料を混ぜておき、さつまいもを入れてさらに混ぜる。最後に生クリームを入れてまぜる。

5

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鉄板にクッキングシートを敷いて4をスプーンですくって並べる。ごつごつでOK!大き目のほうが美味しい。

6

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おいもの周りに、仕上げ用卵黄をはけで塗る。190度のオーブン上段で20分~25分焼いたら出来上がり。

7

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焼き立てをお茶と一緒にどうぞ~♪

8

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2012/10/22 つくれぽ10人達成に感謝感激です♡

コツ・ポイント

なめらか好きの方は、2の時にフードプロセッサーでつぶすか、4の後に裏ごしを。私はコロコロしたお芋が残っている方が好きだし、面倒なのでマッシャーかフォークでつぶしています(^^♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたスイートポテト。ケースがもったいし面倒なので、無くしたら表面がカリっとしてむしろ美味しい。これが定番になりました♪
レシピID : 1977774 公開日 : 12/09/30 更新日 : 18/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (77人)

18/12/29

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簡単で良いですね!カップとか無いのが良いと思います

xiang913

素敵なつくれぽありがとうございます!

18/11/18

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紫芋なので色が怪しげですが、味は完璧でした♡(笑)また作ります!

在仏主婦1年目☆

素敵なつくれぽをありがとうございました!

18/11/14

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簡単で美味しい。私も滑らかなやつよりこちらの方が好きです。

みずの花

素敵なつくれぽをありがとうございました!

18/11/08

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美味しく出来ました ありがとう

ピノちゃんのキッチン

素敵なつくれぽをありがとうございました!

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