ひじき入り✿甘辛照り焼き鶏つくねの画像

Description

'13.9.7話題入りしました♡むね肉でつくる鶏つくねにひじきを入れ、甘辛く照り焼きにしました。ご飯が進む一品です。

材料 (2人分)

300g
4cm
1/2本
乾燥芽ひじき
大さじ1強
●酒
小さじ2
●醤油
小さじ1
●しょうが汁
小さじ1
小さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎みりん
大さじ1.5
◎醤油
大さじ1.5
◎しょうが(すりおろし)
少々
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥芽ひじきは、水で戻してザルにあげ水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は、一口大に切ってフードプロセッサーにかける。人参は薄切りにしてさらに細く切る。ネギは荒みじんに切る。

  3. 3

    1と2と●をボウルに入れ練り混ぜる。4等分にして小判形にする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、3を並べて蓋をし強火で1分、弱火で2分焼き、ひっくり返して同じように焼く。

  5. 5

    ◎の材料を混ぜ合わせて加え、煮詰めながら絡める。

  6. 6

    写真

    2013.9.7
    おかげさまで話題入りする事ができました。皆さまありがとうございました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ひき肉よりもむね肉の方が安いので、我が家はむね肉で作ります。我が家定番のつくねの照り焼きです。
レシピID : 1977809 公開日 : 12/09/30 更新日 : 13/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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aki*aki
簡単でヘルシー!また作ります(^^)
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☆しのP☆
簡単で美味しかったです❣️お弁当にも入れました♪またリピします💕
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ドドレミ♪
美味しく健康的なレシピ、ありがとうございます
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noririka
簡単に美味しく作れました♪作り置きにもいいかも(^^)