かぼちゃのスコーン

かぼちゃのスコーン
甜菜糖で優しい甘さ^_^
朝食やおやつにどうぞ♪

材料 (正方形5cm9〜10個分)

薄力粉
200g
小さじ1と1/2
かぼちゃ(茹でてつぶしたもの)
100g
甜菜糖
40g
牛乳
卵黄と合わせて80ccにする
1/2個分
無塩バター
50g
少々
照り出し用の卵
1/2個分

1

写真

材料をはかり、バターは0.5mm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

2

写真

ふるった粉類と甜菜糖をボールにいれ軽く混ぜる。バターを加えて、両手でこすり合わせるようにまぜてポロポロの状態にする。

3

写真

かぼちゃをいれてカードを使って切るようにまぜていく。

4

写真

牛乳をいれてまぜひとまとめにして、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かす

5

写真

打ち粉をした台に生地をのせて、15cm角にのばし9等分に切る。天板にのせて180℃に温めたオーブンで25分程焼いて完成!

コツ・ポイント

☆バターは溶けないように手早く粉とあわせましょう!(夏場は特に、溶け出してきたら冷蔵庫に冷やしながらやるといいです)
☆有塩バターでもできますが、その場合は塩はなしで!

このレシピの生い立ち

かぼちゃがあまっていたので☆
レシピID : 1978553 公開日 : 12/10/01 更新日 : 12/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」