ドルチェ☆じゃがいもクッキー

ドルチェ☆じゃがいもクッキー
北海道は言わずと知れた『じゃがいも王国』!

材料ALL北海道産で北の大地の美味しさが詰まったクッキーを作りました!

材料 (約15枚分)

「ドルチェ」(薄力粉) (江別製粉)
50g
じゃがいも
50g
有塩バター
50g
砂糖
50g

1

・「ドルチェ」をふるっておく。
・有塩バターを室温で軟らかくしておく。

2

じゃがいもをレンジにかけて軟らかくし(中1個で500W約3分加熱)、皮をむいてフォークなどで粗くつぶす。(粒感を残す)

3

粗くつぶしたじゃがいもに、室温で軟らかくした有塩バターを混ぜ合わせ、砂糖を加えてさらに混ぜあわせる。

4

ふるった『ドルチェ』を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

5

オーブンシートを敷いた天板に、スプーンなどで生地を乗せ(@約13g)、180℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

6

写真

2018/1/29
話題のレシピになりました!感謝!!

コツ・ポイント

じゃがいもはホクホク感のある男爵系が断然オススメ!

まずはじゃがいもを準備して、同量の小麦粉、バター、砂糖を加えると、じゃがいもを無駄なく使えます。

焼成時間はご家庭のオーブンによって異なりますので、焼き色を見て調整してください。

このレシピの生い立ち

北海道らしいお菓子が作りたくて、オール北海道産のクッキーを考えました。

ホビークッキングフェア2009でご紹介し、好評だったレシピです☆
レシピID : 1978677 公開日 : 12/10/01 更新日 : 18/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

18/04/24

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子供とお友達に3倍量で♪半分はドライハーブを振ってみました。

koricafe

つくれぽ感謝です!ドライハーブ絶対合いますね♪おいしそう!

18/02/01

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倍量で仕込んでおやつに出しましたがあっという間に消え去りました!

ちばと

つくれぽ感謝です!じゃがいもの素材感がいいですね^▽^

18/01/21

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簡単でおいしくてよかったです(*^▽^*)

ゆきこん♪

つくれぽありがとうございます!こんがり焼けていておいしそう♪

16/09/10

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美味しかったです!またリピします。

ジョンのお母ちゃん

ありがとうございます!おいもの美味しい時期に是非また^^