鰤のカレー甘酢照り焼き

冷めても美味しいので、お弁当のおかずや、パーティのオードブルに最適!

材料 (2人分)

40~50g 2切れ
少々
小麦粉
少々
サラダ油
適宜
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ1
小さじ1
小さじ2
少々

1

鰤にカレーパウダー、小麦粉をまぶして、サラダ油をなじませたフライパンで焼き、一度取り出し、油を切る。

2

その他の調味料を鍋に入れ、火にかけ、煮たたせる。

3

2に1を入れ、煮からめればできあがり! 

コツ・ポイント

カレー粉と小麦粉を混ぜたパウダーは青身の魚と相性ばっちり。お財布の中身と相談して、鯖や鰯でもいいです。       

このレシピの生い立ち

レシピID : 19791 公開日 : 01/04/27 更新日 : 01/04/27

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