麻婆茄子もどき(笑)

麻婆茄子もどき(笑)
お昼ごはんにざっとつくりました。

材料 (2人分)

茄子
2本
ベーコン
2枚
ピーマン
2個
しょうゆ
小さじ2
豆板じゃん
小さじ1/2

1

茄子は乱切り、ベーコン、ピーマンは細切りにする。

2

ベーコンを軽く油で炒め、お皿にとっておく。

3

油を熱し、茄子を炒める。茄子に油が回って半分ぐらい炒められたら、ベーコンとピーマンを加えて炒める。

4

ほとんど炒められたら、しょうゆと豆板じゃんを加え、からめてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19792 公開日 : 01/04/27 更新日 : 01/04/27

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