塩麹で豆苗パスタ

バスタは塩の入ったお湯でアルデンテに茹でる。細いパスタがあいます。

豆苗は洗って種から切り離す。

フライパンにオイルをあたため、弱火でにんにく、好みで唐辛子を炒める。

すぐ火を止めて、豆苗、塩麹を入れて混ぜて、味付けする。