とうがん☆ワタ☆の胡麻サラダ♪

とうがん☆ワタ☆の胡麻サラダ♪

Description

【冬瓜のエコ☆レシピ】捨てるのはもったいない!冬瓜のワタでもう1品。不思議な食感?かんたん胡麻サラダです♪

材料 (2人分)

とうがん(ワタ)
1/4カット分
きゅうり
1/2本
胡麻ドレッシング
大さじ1
胡麻
少々

作り方

1

写真

「とうがんの切り方 ID:1953594」を参考にカットする。きゅうりは輪切りにしておく。

2

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その際に出た「ワタ」から種をきれいに取り除く。

3

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ワタは食べやすい大きさに切り、きゅうりといっしょに塩で軽くもみ、固くしぼっておく。

4

冬瓜のワタときゅうりをドレッシング(ゴマたれでも可)で和え、胡麻を散らす。

5

未熟な冬瓜(種がペラペラな物)やワタの色が黄ばみがかったものは苦味がある場合がありますので、ご注意ください。

6

写真

☆皮☆も食べよう!細切りにして炒めたら レシピID : 2299854

コツ・ポイント

ワタから種をとる際、種を割るように切り、水を流しながら種を指で押しだすと、簡単きれいに取り除けますよ♪
水っぽくならないように、食べる直前にドレッシングで和えて下さいね。
1/4カット冬瓜(1Kg)から、わずか130gの希少部位でした!?

このレシピの生い立ち

冬瓜の調理の際、捨ててしまう「ワタ」。
もったいないので食べてみた所、意外とクセも少なく、ほのかに甘みがありました!
通常なら捨ててしまう材料ですが、私は冷蔵庫にあった野菜で簡単にサラダにしてみました♪
酢の物にしても合うかも?
レシピID : 1980141 公開日 : 12/10/02 更新日 : 13/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (44人)

19/08/28

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シーザードレッシングで和えてみました!美味しかったです!

クック6HQII1☆

つくれぽ有難う!ぜひまた作ってみてくださいね♪

19/07/24

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冬瓜のワタが食べれるの知らなかった~! 簡単に出来て美味でした♡

アクセル☆

今年もつくれぽ有難う♪!!気に入って頂けてうれしいです♪

18/11/04

写真

ワタも食べれるんですね!ごちそうさまでした(^^)

さや131

皮もワタも色々試して頂いて、本当に嬉しいです♪つくれぽ感謝!

18/08/09

写真

きゅうり無しですがとても美味しかったです!

わたるんママ

つくれぽ有難う!気に入って頂けて、嬉しいです♪

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