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＊たっぷり土鍋で♪具だくさん豚汁＊

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Description

クックパッドニュース紹介話題入り感謝☆豚肉野菜の旨みがいっぱい♪季節の野菜をたぁっぷり煮込んだヘルシー美味しい豚汁です♪

材料 （お椀　6～8杯分）

豚バラ肉
250g
大根
6cm
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
さつまいも
小1本
こんにゃく
1/2～1丁
ごぼう
1/2～1本
油揚げ
1枚
ねぎ
適量
出汁　　水
1ℓ
　　　　　和風だしの素
小さじ 2
味噌
大さじ 3～4
一味、七味
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は3ｃｍ位に。大根にんじんは3mm位のいちょう切り。たまねぎはくし切り、さつまいもは2cm位の乱切りに。

  2. 2

    こんにゃくは茹でてあく抜きをしてスプーンなどで2cm位にちぎる。油揚げは熱湯をかけ油抜きをし2cm位の短冊切りに。

  3. 3

    写真

    ごぼうは太めのささがきに。水にさらしておく。

  4. 4

    写真

    土鍋を温め少量の油で野菜を炒める。次に豚肉を加えて炒める。

  5. 5

    写真

    豚肉の色が変わり全体に油が回ったら出汁を入れる。

  6. 6

    強火で煮る。灰汁は取り除く。弱火にして野菜に火が通るまで煮る。出汁が減ったら足す。

  7. 7

    写真

    味噌を溶き入れひと煮したら火を止める。器にもりネギを飾れば出来上がり。

  8. 8

    写真

    2013・7・12
    皆様のお陰で
    話題入りさせて
    頂きました♪
    とても嬉しいです
    ありがとうございます
    ｍ(_ _)ｍ

  9. 9

    写真

    12013.11.30
    クックパッドニュース
    アメリカの新たな料理
    トレンドは「DONABE」
    紹介して頂きました
    感謝

コツ・ポイント

味噌の風味をこわさないために、味噌を入れたらひと煮くらいで火は止めて下さい。
灰汁は丁寧に取り除いた方が美味しく綺麗に仕上がります。お好みで一味や七味をふっても♪

このレシピの生い立ち

我が家はみんな豚汁が大好きなので、土鍋でたくさん作っています♪
レシピID : 1980431 公開日 : 12/10/03 更新日 : 15/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

102件 (68人)
2023年12月14日
写真
shosho♥
家族に大好評であっという間になくなりました！寒い季節に良いですね。リピします^_^
#ストック食材活用
2023年2月10日
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ｊ爺ｊ
やっぱり豚汁は最高ですね。具だくさんで、たっぷり野菜を摂れました。美味しいレシピをありがとうございます。
#具豚汁だくさん
2021年11月14日
写真
⭐︎みゃぐみん⭐︎
リピです！しみじみホッコリします♪寒い日に定番となりそうです！
2021年10月20日
写真
⭐︎みゃぐみん⭐︎
寒い芋掘り日に！体も温まって凄~く美味しかったです♪リピします！
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ジュエリーママ
＊たっぷり土鍋で♪具だくさん豚汁＊
by ジュエリーママ