風邪・花粉症対策*蓮根のホットサラダ

風邪・花粉症対策*蓮根のホットサラダ
風邪・花粉症対策には、皮をむかず水にさらさない蓮根がいいそうです。しゃきしゃき甘い蓮根料理♪マヨで炒めるので油いらず!

材料

蓮根
230g(好きなだけ)
ベーコン
2~3枚
玉ねぎ
1/2個(好きなだけ
ごま
3つまみくらい(好きなだけ
マヨネーズ
大さじ2~3
しょうゆ
少々

1

ベーコンは1センチ幅に、玉ねぎは薄切りに、レンコンは2~5ミリの半月切りか銀杏切りにそれぞれ切る。

2

フライパンにマヨネーズ、ベーコン、にんにく、玉ねぎを入れ炒める。

3

2がなじんだら蓮根を入れて炒める。透き通ってきたらごまをひねりながら加える。最後にしょう油を鍋肌から加え味を調え、完成☆

4

☆2013.5.16話題のレシピ入り☆
ありがとうございます!

コツ・ポイント

・蓮根は最後に切ってください。厚さはお好みで。皮をむかず、水にもさらさないので色は悪くなりますがそこはご愛嬌。笑。気になる方は皮をむいてさらしてください。
・マヨネーズで炒めましたがオリーブオイルでもいいです。

このレシピの生い立ち

大好きな蓮根がおいしい季節になり、ふと、いつも適当に作っていたこの料理をレシピにおこしてみようと思い立ちました。
レシピID : 1980889 公開日 : 12/10/03 更新日 : 13/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

17/01/31

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シャキシャキで 美味しかったです。 ありがとう(^∇^)

宇野屋

蓮根の食感、いいですよね!レポありがとうございます。

14/11/14

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シャキシャキ蓮根。味付けもしっかりでごはんが進みました♪

ウッピィ

おかずに選んでいただけて嬉しい!美味しそうなれぽ感謝☆

14/04/21

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しゃきしゃきの食感いいですね♪ お弁当にも☆

☆ぷ~☆

蓮根の食感、美味しいですよね~♪美味しそうなれぽ感謝です☆

14/03/11

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美味しい〜♪マヨネーズ最高です (*´◡`*)

里沙ちゃん

マヨはコクがでますよね。美味しそうなれぽありがとうございます

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