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風邪・花粉症対策＊蓮根のホットサラダ

風邪・花粉症対策＊蓮根のホットサラダの画像

Description

風邪・花粉症対策には、皮をむかず水にさらさない蓮根がいいそうです。しゃきしゃき甘い蓮根料理♪マヨで炒めるので油いらず！

材料

蓮根
230ｇ（好きなだけ）
ベーコン
２～３枚
玉ねぎ
１/２個（好きなだけ
ごま
３つまみくらい（好きなだけ
にんにく（みじん切りorおろし）
１～２かけ分
マヨネーズ
大さじ２～３
しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは１センチ幅に、玉ねぎは薄切りに、レンコンは２～５ミリの半月切りか銀杏切りにそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ、ベーコン、にんにく、玉ねぎを入れ炒める。

  3. 3

    ２がなじんだら蓮根を入れて炒める。透き通ってきたらごまをひねりながら加える。最後にしょう油を鍋肌から加え味を調え、完成☆

  4. 4

    ☆2013.5.16話題のレシピ入り☆
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

・蓮根は最後に切ってください。厚さはお好みで。皮をむかず、水にもさらさないので色は悪くなりますがそこはご愛嬌。笑。気になる方は皮をむいてさらしてください。
・マヨネーズで炒めましたがオリーブオイルでもいいです。

このレシピの生い立ち

大好きな蓮根がおいしい季節になり、ふと、いつも適当に作っていたこの料理をレシピにおこしてみようと思い立ちました。
レシピID : 1980889 公開日 : 12/10/03 更新日 : 13/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (24人)
2017年1月31日
写真
宇野屋
シャキシャキで 美味しかったです。 ありがとう(^∇^)

蓮根の食感、いいですよね！レポありがとうございます。

2014年11月14日
写真
ウッピィ
シャキシャキ蓮根。味付けもしっかりでごはんが進みました♪

おかずに選んでいただけて嬉しい！美味しそうなれぽ感謝☆

2014年4月21日
写真
☆ぷ～☆
しゃきしゃきの食感いいですね♪ お弁当にも☆

蓮根の食感、美味しいですよね～♪美味しそうなれぽ感謝です☆

2014年3月11日
写真
里沙ちゃん
美味しい〜♪マヨネーズ最高です (*´◡`*)

マヨはコクがでますよね。美味しそうなれぽありがとうございます

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