圧力鍋 いかめし

圧力鍋 いかめし
[話題入りしました ありがとうございます!]
圧力鍋だといか飯も簡単です

材料 (3~4人分 )

するめいか
4杯
もち米
1合
煮汁
しょうが薄切り
10g
400ml
小さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ4

1

写真

もち米をといで1時間以上水につけてからざるに上げておきます

2

写真

200g弱くらいのするめいかを使います

3

写真

いかをさばきます 
胴体の前の部分でわたとつながっているのでそこをはがしながら

4

写真

ゆっくりわたを引き抜きます

5

写真

胴体のわたとつながっていた辺りにプラスチックのような骨があるので取り除きます

6

写真

もち米を詰めます (指でとんとんと叩いて詰めて6分目くらいまで)

7

写真

ようじで止めます (破裂してしまうので詰めすぎ注意)

8

写真

圧力鍋に煮汁の材料といかを入れ10分加圧、そのまま冷まします

9

写真

食べやすく切って煮汁をかけて完成です

10

写真

冷凍できます 
煮汁と一緒に保存袋に入れて凍らせます

11

写真

熱湯に20分くらいつけて解凍してください

12

写真

粗熱が取れてから切ります

13

写真

あまった足とわたでいかげそのわた焼きでも作ってみてください


レシピID:1981546

コツ・ポイント

しょうがをきかせるのがポイントです

このレシピの生い立ち

圧力鍋でなにか作りたかったので
レシピID : 1980964 公開日 : 12/10/03 更新日 : 18/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (81人)

18/07/10

写真

今回もバッチリ美味しくできました♪ありがとうございます!

あつどん

つくれぽありがとうございます!

16/08/09

写真

いつも、このレシピで作ってます。子供達も大好きです♡

彩愛0226

つくれぽありがとうございます

16/07/16

写真

半日、水に米浸し★夏は濃いめの味で酒のお供に(*^^*)美味~!

ようたmam

つくれぽありがとうございます

16/05/21

写真

加圧30分にしたら焦げちゃった(*´ω`*)けど美味しかったよ♪

ようたmam

つくれぽありがとうございます

1 2 3 4 5
noripuri5 2013年07月20日 13:02
こんにちは!
昔からいかめし大好きです!子供にも食べさせたいし
いつか、作ってやろうと機会を狙っております!
作ったらレポします!
jun120121 2013年07月20日 18:27
ありがとうございます
意外と簡単なのでぜひ作ってみてください
子供うけする料理ですよ
Profile うめづ 2015年02月02日 21:21
圧力鍋で簡単に作れるんですね!
ちなみに何リットルの鍋で作ってるんですか?
jun120121 2015年02月06日 16:20
3.8リットルです