木綿◆豆腐の水切り★保存法◆絹

木綿◆豆腐の水切り★保存法◆絹

Description

レンジでチンより、しっかり水切りできます。冷蔵庫で3日保存可能。白和え、サラダ、炒めても煮ても。味がしみやすく崩れにくい

材料 (1丁)

豆腐
1丁
お湯
適量

作り方

1

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豆腐は8等分に切る。

2

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鍋に湯を沸かす。

3

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沸騰したら豆腐を入れ、再沸騰したら火を弱める。

4

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軽く沸騰を保ちながら、5分ほど茹でる。

5

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ザルに上げて粗熱をとる。

6

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ペーパーを敷いたタッパに入れて冷蔵庫で保存する。

7

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水切り豆腐を使って◆レシピID:1992773◆油揚げと残り野菜の玉子とじ◆

コツ・ポイント

★水切りして保存しておくと、色々使え便利★
サラダ、煮物、炒め物に加えたり、白和えにしたり、がすぐできます。
★味がしみやすく、崩れにくい。

このレシピの生い立ち

豆腐の保存に。
レシピID : 1981003 公開日 : 12/10/05 更新日 : 13/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/05/05

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大きめに切り湯がきました。ほうれん草の白和えを作りました。

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絹豆腐を丁寧に扱えず、割れてしまいます。

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2021/04/18

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リピです。白和えを作りたくて、豆腐の水切りで湯がいています。

yama_miu

2021/03/20

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ざるにあげて置いておいたらくっつきましたが、水切り具合◎でした♫

北京パンダ

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