木綿◆豆腐の水切り★保存法◆絹
MORIYABAR
作り方
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1
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豆腐は8等分に切る。
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2
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鍋に湯を沸かす。
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3
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沸騰したら豆腐を入れ、再沸騰したら火を弱める。
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4
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軽く沸騰を保ちながら、5分ほど茹でる。
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5
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ザルに上げて粗熱をとる。
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6
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ペーパーを敷いたタッパに入れて冷蔵庫で保存する。
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7
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水切り豆腐を使って◆レシピID：1992773◆油揚げと残り野菜の玉子とじ◆
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コツ・ポイント
★水切りして保存しておくと、色々使え便利★
サラダ、煮物、炒め物に加えたり、白和えにしたり、がすぐできます。
★味がしみやすく、崩れにくい。
サラダ、煮物、炒め物に加えたり、白和えにしたり、がすぐできます。
★味がしみやすく、崩れにくい。
このレシピの生い立ち
豆腐の保存に。
MORIYABAR
