大根のツマでお好み焼き
ぜりちゃん
作り方
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1
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大根のツマを洗って、水気をきる。
長い場合は、適当に切っておく。
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2
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お好み焼きを作る時の要領で、粉・卵・水をダマが無くなるまで混ぜる。
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3
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１に具材を入れて、軽く混ぜる。
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4
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２をフライパンで焼く。
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5
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鰹節やソースをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
最初にツマを洗うことだけで、後はお好み焼きの要領で普通に作ります。
このレシピの生い立ち
お刺身の盛り合わせに付いていた大量のツマ。
洗っておいたものの、翌日生のまま食べるのは抵抗があったので、キャベツ代わりに使ってみました。
洗っておいたものの、翌日生のまま食べるのは抵抗があったので、キャベツ代わりに使ってみました。
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