乳製品不使用。オリーブ油でバナナケーキ

下準備
・くるみはフライパン（弱火）で５分位炒って粗く砕いておく。
・型に敷き紙をひく。
・オーブン予熱１９０度。

ボウルにバナナを入れてフォークの背でつぶし、Aを加えて泡立て器で混ぜる。

Bをふるいいれて、ゴムべらで切り混ぜる。
粉気が少なくなったら、くるみの2/3 量を加えてざっと混ぜ、型に流す。

焼き上がって粗熱が取れたら食べごろ。
保存は乾燥しないようにラップにくるんで下さいね＾＾

注）アーモンドパウダーを入れず全量薄力粉に置き換えると、しっかりめの食感で「バナナブレッド」というイメージ。