かれいのムニエル♪卵マヨソース
yu−min♪
作り方
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1
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卵を茹でてみじん切りにしたらお酢をふりかけてよく混ぜ、そこへマヨネーズとパセリを入れてソースを作ります。
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2
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かれいに小麦粉を両目まぶして余分な粉をはたきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱してかれいを入れて裏表こんがり焼きます。裏返した時にバターを入れます。
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4
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お皿に盛りつけて卵マヨソースをたっぷりかけて出来上がりです。
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5
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私は少～しお醤油をたらしてから頂くのが好きです♪
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コツ・ポイント
水っぽくなるので、小麦粉をまぶしたらすぐに焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれていたメニューです。
yu−min♪
