10分☆エリンギとキャベツのバタポン炒め

10分☆エリンギとキャベツのバタポン炒め

Description

れぽ240件大感謝☆
エリンギと常備野菜のキャベツで簡単1品、野菜がたくさん食べられます♪
レンジ使用で簡単時短^-^b

材料 (2,3人分)

エリンギ
2パック
キャベツ
4分の1くらい
☆醤油
大さじ1
☆ポン酢
大さじ2~
☆バター(無塩)
大さじ1~
大さじ1

作り方

1

エリンギを8等分に切ります。
長ければ半分に。

2

エリンギを大きめの耐熱容器に入れて、600wで2分ほど加熱します。
その間にキャベツを太めの千切りにしておきます。

3

加熱したエリンギの上にキャベツをのせて、さらに1分チンします。

4

フライパンにごま油を熱して3を入れ、強火で水分を飛ばします。

5

写真

全体に油が行き渡ったら、☆の調味料を入れます。
エリンギに醤油の色がついてきたら、できあがり^-^v

6

写真

mokutarouさんが、えのきと大葉も一緒に炒めてくださいました♪
美味しそうなアレンジ紹介させていただきます☆

コツ・ポイント

切って炒めるだけなのですが・・・^-^;
バター醤油とは また違い、ポン酢を入れることで、野菜の甘さを感じられる味付けになっています。

レンチンすることで、時間短縮できます。
春キャベツの場合は加熱時間を短めにするか、省いてください。

このレシピの生い立ち

比較的値段が安定していて栄養のある、きのこ料理のレシピを増やしたくて。

キャベツは欲張って丸ごと買ってしまうことが多いので、一緒に炒めてみました。

食物繊維がたくさん摂れてお気に入りです^-^v
レシピID : 1981340 公開日 : 12/10/03 更新日 : 21/04/13

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fuwamocos 2012年12月01日 08:43
つくレポのメッセ頂きましたfuwamocosです、
すみません、こちらの送信エラーだったと思われます;;
また作りたいと存じますので、どうぞよろしくお願いします><