きのこ豆腐

きのこ豆腐

Description

きのこを煮たお出汁にとろみをつけ、豆腐を入れました。熱々をどうぞ~。13.5.9話題入り、ありがとうございます♡

材料 (3人分)

豆腐(絹ごし)
1丁
なめこ
1パック
シメジ
1パック
えのき茸
1パック
三つ葉
1/2把
土しょうが
1かけ
500cc
☆こぶ茶
小さじ1/2
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

1

写真

ざるに厚手のペーパータオルを敷き、豆腐をスプーンで大きくすくって入れ、15分ほど水を切る。

2

写真

きのこはほぐしておく。三つ葉は2cmほどに切る。片栗粉は同量の水で溶いておく。

3

写真

鍋にだしを沸かし☆を入れる。煮えにくいきのこから順に入れていく。

4

写真

きのこに火が通ったら水溶き片栗粉を入れだまにならないように手早く混ぜる。とろみがついたら豆腐を入れさっと煮て火を止める。

5

写真

三つ葉を散らす。ショウガはおろして、取り分けて食べる時に好みの量を乗せる。

コツ・ポイント

きのこはシイタケ、マイタケなど何でもいいですが、なめこだけは入れた方がいいと思います。豆腐は温まったぐらいでOKです。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで出てきたのを食べて、作ってみようと思いました。でも居酒屋さんとは似ても似つかぬ別物レシピになりました(笑)。
レシピID : 1981765 公開日 : 12/10/03 更新日 : 13/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (25人)

16/06/08

写真

美味〜( ´ ▽ ` )ノリピ決定

神嫁⭐️

つくれぽありがとう♡ぜひまた作ってね♪

15/03/05

写真

冬の定番メニューになりました*+°ありがとうございます♪

*優結*

冬の定番ですね♪いつもありがとうございます♡

15/01/27

写真

ヘルシーでとっても美味しい♪簡単でお出汁まで完食でした^^

てらよう

つくれぽありがとう♪お出汁まで完食、感激です!

14/11/06

写真

リピです♪寒い日にピッタリ!温まって美味しかったです!

りんばたまま

リピありがとうございます!お鍋が嬉しい季節になりましたね♪

1 2 3 4 5