真っ黒!岡山県民のB級グルメ♪えびめし

真っ黒!岡山県民のB級グルメ♪えびめし

Description

最近見た『えびめし』色々調べて僕流に作ってみました♪
味は120%保証付き!!
大人も、子供も大好きな焼き飯です。

材料 (2人前)

ご飯
300~400g
海老
80g
1片
タマネギ
100g
バター
20g
ビーフシチュールー
2片
お湯
30cc
グリーンピース(冷凍)
50g
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

ニンニク・生姜、タマネギをみじん切りにして、別々にしておく。

2

写真

海老の背ワタを取り、沸騰したお湯に塩を入れて茹でたら殻を剥いておく。

3

写真

ビーフシチューのルーをスライスして、お湯を加えて溶かしておく。

4

写真

フライパンにバターを引き、ニンニク・生姜のみじん切りを炒めて香りが出たら、タマネギを加えて透き通るまで炒める。

5

写真

タマネギが透き通ったら、ご飯を加えて炒めビーフシチューのルーを加えて炒める。

6

写真

よくかき混ぜる様に炒めたら、ウスターソースを加えて更に炒める。

7

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ご飯が混ざったら、海老・グリーンピースを加えて更に炒め、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

8

写真

好みで、半熟玉子焼きを乗せて食べて下さい♪

コツ・ポイント

ビーフシチューのルーは、必ずお湯で溶かす。

このレシピの生い立ち

聞いた事は有ったが、食べた事がなかったので作りたかった♪
かなり美味しく出来ました!!

是非、半熟玉子焼きを乗せて食べて下さい。
レシピID : 1981897 公開日 : 12/10/08 更新日 : 12/10/13

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