豆乳チーズ ベジタリアン

豆乳チーズ ベジタリアン
豆乳で作る♪ベジチーズ ベジタリアン

材料

100グラム
豆乳2カップ
400cc
お酢
大さじ2
大さじ3
塩コショウ
少々
味噌(発酵の風味付け)
小さじ1
↑または、酒粕どちらか(発酵の風味付け)
大さじ1
 
ビーガン・乳製品アレルギー対応です■

1

白玉粉は先にビニール袋などに入れて上からヘラなどで玉を潰して細かくしておくとダマにならずに使いやすくなります。

2

塩コショウと味噌(または酒粕)以外の材料を全てボールに入れ、良く混ぜ合わせる。

3

焦げない程度にヘラで混ぜながらトロミがでるまで弱火で煮る。

4

お好みで、塩こしょうや味噌などで風味を調整したら、出来上がり〜♪

5

※とろける感じを出したい場合、切り餅1個を細かく刻んで入れて形がなくなるまで混ぜながら煮ると、とろけるチーズそっくり☆

コツ・ポイント

※とろけるチーズの感じを出したい場合、切り餅1個を細かく刻んだものを入れて、形がなくなるまで混ぜながら煮ると、とろけるチーズそっくり☆

このレシピの生い立ち

ベジタリアン、コレステロールが気になる方や健康的な食生活を目指している方に☆
100%植物性の食材を使ったレシピです♪
動物性食材を一切使用しないビーガンデザートのレシピをご紹介♪

はたやhttp://www.hatayasite.com
レシピID : 1983686 公開日 : 12/10/05 更新日 : 13/03/21 English version

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