かぼちゃのお月見団子
souffles
作り方
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1
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かぼちゃは２～３ｃｍ角に切り、柔らかく蒸す。皮を除いて２００ｇにする。
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2
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白玉粉に水を入れて混ぜ、１のかぼちゃとお好みでシナモンを入れてさらによくこねる。
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3
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水が足りないようなら少しずつ足して、手で丸められるような硬さにする。
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4
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鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
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5
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ボウルに水と氷を入れておく。
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6
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直径１．５ｃｍくらいのお団子を手で丸めて作り、沸騰したお湯の中へ入れる。
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7
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５分ほど茹でたら、氷水の入ったボウルに入れて冷ます。
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8
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器に、バニラアイス・お団子・あずきの順に盛る。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分で、お団子に加える水の量が変わってきます。初めは少し加え、様子を見ながら足してきださい。やわらかくなり過ぎると、丸められなくなります。
このレシピの生い立ち
お団子好きなむすめに、かぼちゃ入りの白玉を作りました。
レシピID : 1983762
公開日 : 12/10/09
更新日 : 12/10/10
このレシピを使った献立
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souffles
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
抹茶も合いますね～♪美味しいアレンジありがとうございます！！
とてもきれいなお団子♪きなこも美味しそうですね！食べたいです
わぁ♪豪華ですね。とても美味しそう！ありがとうございます♡
まんまるで美味しそう♡とてもきれいなお団子嬉しいです～＾＾