柔らかぁ♡手羽元の中華煮♡

鍋にごま油を熱し、ブラックペッパーを振った手羽元を入れ、強火で焼き色を付けます。

いぃ色がついたら、ひたひたの水と★の調味料、半分に切って芽を取ったにんにくを入れ、煮立たせます。

※２の時に、なべ底に付いた焼き色をヘラでこそげ落として溶かして下さい。いい旨味になります♡

手羽元が柔らかくなったら、蓋を外して火を強めとろみが付くまで煮詰めて出来上がりです。

※ゆで卵を入れる場合は、蓋を外した後で入れて下さい。