ボリューム満点！カボチャと厚揚げの甘辛

Name: ボリューム満点！カボチャと厚揚げの甘辛
Cook time: 20 min
Yield: 3人分
Ingredients: カボチャ 1/5～1/4; 厚揚げ 1枚; ○片栗粉（厚揚げまぶし用） 適量; ★醤油・砂糖 大さじ2～; ★酢 大さじ1～

Description

本掲載、２００レポ感謝★片栗粉でコンガリ焼いた厚揚げはお肉みたいな存在感！レンジ加熱のカボチャで濃い甘辛にお酢がポイント

moj

材料（3人分）

カボチャ

1/5～1/4

厚揚げ

1枚

○片栗粉（厚揚げまぶし用）

適量

★醤油・砂糖

大さじ2～

★酢

大さじ1～

作り方

1

カボチャは、小ぶりの一口大に切り、レンジで5分加熱。
※かなり柔らかくなるまで。
2

厚揚げも一口大に切り、片栗粉をまぶす。
3

多めの油をしいたフライパンで、厚揚げをコンガリ焼く。
4

フライパンにカボチャを入れ、軽く炒める。
5

★を入れ、タレを照りよく絡める。
※濃い甘辛に仕上げる。
※焦げやすいので火を一度止める。
6

コツ・ポイント

・カボチャは煮物と違い、中まで味が染みないので、タレを絡める表面積を増やします。（普通の煮物の半分位の大きさ。薄めにカット）
・カボチャと厚揚げが同量位がよいです。
・カボチャの皮もしっかり柔らかくなるまでレンジ過熱します。

このレシピの生い立ち

カボチャが1/2で100円の季節になりました！
カボチャの煮物も美味しいけど、カボチャだけだと飽きるので、他の食材をプラス。
マイレシピの「カボチャの甘酢しょうゆ」と「厚揚げの甘酢しょうゆ」をミックス。
どちらも甘酢しょうゆで美味しいです。

レシピID : 1983964 公開日 : 12/10/05 更新日 : 16/10/29

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com