意外と簡単！本格酢豚★

豚肉を一口大に切り、下味調味料に漬けて30分程置く。

玉ねぎ→くし形切り、ピーマン→種を取り除き半分に切って4つ切り、人参→短冊切り、しいたけ→石づきを取って4等分に切る。

（1）の豚肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる（少量の油でもOK）中まで火が通るまでしっかり揚げてから、油を切っておく。

合わせ調味料の全てをフライパンに入れ、火をかけ、沸騰したら肉と野菜を戻して、絡める。水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。