話題入り♡色々野菜のポタージュ

玉ネギは繊維を絶つように薄切りにし、鍋にバターで透明になるまで炒める。

じゃがいもは薄切りにし、さっと水にさらす。1の鍋に水とじゃがいもを加える。

5㎝角に切ったかぼちゃを600wのレンジで3分半チンして柔らかくする。皮をむき、鍋に加える。

野菜が柔らかくなったらコンソメを加え、粗熱を取ったらミキサーにかける。

5を鍋に戻し、牛乳・生クリームそれぞれ100cc（もしくは牛乳200cc）を加え塩で味を調える。