九陽 おからのキャロットミニスコーン

九陽 おからのキャロットミニスコーン

Description

思い立ったらオーブントースターですぐできるフープロで簡単ミニスコーンです。
砂糖不使用ダイエット中のおやつにも!

材料 (一人分)

おから
40g
オートミール
40g
人参(1cm角切りにしておく)
半分
全粒粉
40g
小さじ1
少々
シナモン
小さじ1
クルミ
大さじ山盛り1
レーズン
大さじ山盛り1
大さじ1
大さじ1から2

作り方

1

写真

豆乳以外の全ての材料をフードプロセッサーに入れてそぼろ状になるまで約10回パルスする。

2

生地の様子を見ながら豆乳をいれ4—5回パルスする。

3

写真

ぼろぼろ状のものを8等分する。手で軽くまとめて上をつぶしてスコーンの形に整える。

4

オーブントースターに入れ15分ほど焼く。
途中こげるのでアルミホイルをかぶせる。

5

写真

最後1分ははアルミ箔をとりこんがり焼き目を付けて出来上がり。

コツ・ポイント

フープロは連続ではなく始終パルスのみです。
練らないようにすると焼き上がりがざっくりとなります。
3で丸めるときもなるべくふわっと形作ると固くなりません。

このレシピの生い立ち

人参が早く使ってくれといっていたので。

手作りおからと合わせて手早く作りたかったのでフープロとトースターの合わせ技を使いました。
レシピID : 1984721 公開日 : 12/10/07 更新日 : 12/10/07

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