とうがんのコロコロ野菜スープ

とうがんのコロコロ野菜スープ
スープで冬瓜がたっぷり食べられる!!コンソメのやさしいスープ♪

材料 (4人分)

とうがん
300g
ベーコン(ブロック)
60g
人参
30g
ブロッコリーの茎
1株分
コーン缶
70g
サラダ油
少々
600cc
塩コショウ
少々

1

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「とうがんの切り方 ID:1953594」を参考にカットする。

2

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冬瓜・ベーコン・人参・ブロッコリーをさいの目に切る。

3

鍋にサラダ油を入れ、ベーコン・人参を炒めてから水を入れる。

4

沸いたらコンソメ・ブロッコリー・冬瓜の順で入れ、野菜に火が通ったらコーンを加え、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

さいの目に切った冬瓜は、火通りが早いので、最後に入れるのがポイントですよ♪
ブロッコリーによっては茎が硬い時もありますので、皮を少し厚めに剥いた方がいいかも。
コンソメは、あっさり味なら2個、こってり味なら3個のイメージです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で、遊びに来た友人の子供たち向けに作ってみました。苦手?な冬瓜や人参もペロッと完食!嬉しかったぁ~♪
冬瓜のワタ(種を取り除いて)も入れちゃって下さいね!ふわっとした食感で、美味しいですよ。
レシピID : 1984806 公開日 : 12/10/08 更新日 : 13/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/12/10

写真

冬瓜も野菜もたっぷり入れました

まにゃのはな

つくれぽありがとう!野菜たっぷりでいいですね♪

12/11/04

写真

家族に大好評でした!分かりやすい簡単レシピありがとうございます♪

BBBCHIKA

つくれぽ感謝です!大好評なんて嬉しいです♪

12/10/31

First tsukurepo mark
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野菜が苦手な二歳の娘も完食でした!素敵なレシピをありがとう☆

aiai_mama

お子様の完食、とっても嬉しいです。初れぽ感謝です♪