ドライカレー☆ミキプルーン入り

ドライカレー☆ミキプルーン入り
刻み野菜がたっぷりの[ドライカレー]です♡
お野菜の栄養を召し上がれ(^_-)-☆

材料

合挽きミンチ
50g
玉ねぎ
中2個
人参
大1本
ピーマン
中4個
パプリカ(赤、黄)
各1/2個
えのき茸
1/4株
茄子
2本
ズッキーニ
1/2本
ニンニク・生姜
各1カケ
ミキプロティーンそぼろ
大5
 調味料
カレールー
1/2箱
ケチャップ
大2
ミキプルーン
大3杯
ミキG6
2本
ミキエコー37
15粒

1

写真

野菜をすべてみじん切りにしておきます。

2

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オリーブオイルでニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたら合挽きミンチを炒め、①の野菜とエコー37も炒める。

3

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②にミキプロティーンそぼろを加えてください。このそぼろの作り方は【ミキプルーンそぼろの胡麻和え】を参考にしてください

4

③に残りの調味料をすべていれたら☆
出来上がり(*^_^*)

コツ・ポイント

ミキプロティーンそぼろ作りは一度経験すれば簡単です(*^_^*)
ボールにミキプロティーン95を適量入れ、そこへ熱湯を少しづつ入れてお箸でかき混ぜるだけです。
このとき少し固めに仕上げたほうが食感があってミンチ肉のようで美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

ミキの先輩から教わったレシピです。
お野菜たちのビタミン・ミネラル不足の補いにミキプルーンを使っています。今回は食物繊維に補いにG6をいれてみました(*^_^*)
G6は味の邪魔をしないのでとっても使いやすいです☆
レシピID : 1984843 公開日 : 12/10/06 更新日 : 12/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile smile time 2014年09月15日 00:05
初めまして!
ミキプルーンのことで連絡を取りたいのですが、ブログとかやっていますか??