ミックスナッツのキャラメリゼ
作り方
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1
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水と砂糖をフライパンで火にかけ、キツネ色になるまで温めます。
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2
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色がついたらバターとメイプルシュガーを加えて、バターが溶けるまで加熱します。
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3
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バターが溶けたらナッツを入れ、キャラメルが全体に混ざるように木ベラであえます。
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4
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キャラメルが良い色になったら火を止め、冷まして完成☆
キャラメルが固まってきた頃に、くっついたナッツをばらします。
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コツ・ポイント
キャラメルが焦げると苦味が出てしまうので、色が付いてきたら弱火かもしくは余熱で絡めます。
冷やして食べると最高に美味しいです!
冷やして食べると最高に美味しいです!
このレシピの生い立ち
妹の家にお邪魔した時、これを食べて虜になりました♪
その時に教えてもらったレシピです。
その時に教えてもらったレシピです。
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