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マロングラッセのような栗の甘露煮

マロングラッセのような栗の甘露煮の画像

Description

甘露煮というよりは、マロングラッセのような感じ　ほっこりした栗楽しんでください

材料

茹で栗
３００ｇ
砂糖
７０ｇ
はちみつ
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    圧力鍋で１０～１２分程蒸す　蒸しあがったら水を足し皮を湿らし皮をむく

  2. 2

    鍋に茹で栗がかぶるくらいの水と砂糖、はちみつ、みりんを入れ沸騰したら、クッキングペーパーで落とし蓋をし２０分位弱火で煮る

  3. 3

    そのまま冷ませば出来上がり

  4. 4

    写真

    作りすぎた時は、冷凍してください　お正月に栗茶巾を作ってみてください

  5. 5

    写真

    解凍した栗をお好みの大きさに丸めます

  6. 6

    写真

    ラップに包んでクルクルと上の部分を閉じラップから出すと出来上がり　甘さも水分もあるので簡単に作ることができますよ♡

コツ・ポイント

ことこと弱火で煮ることがポイントかなぁ

このレシピの生い立ち

市販の甘露煮だと栗も硬いし甘すぎるので、自分で作ればホックリした丁度いい甘さのものが作れないかと思い作ってみました
レシピID : 1986250 公開日 : 12/10/07 更新日 : 13/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

92件 (84人)
2023年10月1日
写真
nojimoji☆
簡単に作れました。火加減が難しかったので、時間長めに煮ました
#くり消費
2022年12月30日
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ayappi18
大きな栗が手に入ったので今年も作りました！きんとんがゴージャスになりました
#栗仕事 #くりしごと #手作りきんとん #おせち作り
2022年11月16日
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mari*
簡単に作れてありがたいレシピです！
#簡単おいしい #お正月に #茹で栗で
2022年9月23日
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yumin930
とーーっても美味しかったです！甘くて優しい味でお箸止まらず、、あっという間に無くなりました😂
#栗🌰栗🌰栗🌰 #栗ホクホク #あまくてほっこり
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