*ミネストローネ☆ミラノ風*の画像

Description

具だくさんの食べるスープです♪
朝ご飯にも♪

材料 (大人4人分くらい)

2枚(40gくらい)
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
小1コ(150gくらい)
50gくらい
50gくらい
 
500ml
コンソメ
1と1/2コ
 
1コ(80gくらい)
1コ(130gくらい)
バター
10g
大さじ1
塩こしょう
少々
パセリ(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    ベーコン・玉ねぎ・にんじん・キャベツを食べやすい小さい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを脂分が出るまで炒める。

  3. 3

    1を加えしんなりするまで炒める。

  4. 4

    水・コンソメを加え蓋をしてゆでる。※米を入れる場合はここで加える。

  5. 5

    じゃがいもを食べやすい小さい大きさに切り、トマトは1cmのさいの目切りにする。※トマトは湯むきするとより◎です。

  6. 6

    じゃがいも・グリーンピース・マカロニ・トマトを加える。

  7. 7

    バター・粉チーズ・塩こしょうを加える。

  8. 8

    器に盛り、パセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンはよく炒めて脂分を出す。野菜もよく炒めて甘みをしっかりと出す。あれば、セロリ、ズッキーニ、豆、ほうれん草などを加えるとさらに◎です。

このレシピの生い立ち

イタリア料理本に載っていたレシピを参考にして、普通にある材料だけ使ってアレンジしました♪
レシピID : 1986469 公開日 : 12/10/08 更新日 : 12/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
さとみわ
残り野菜たっぷり入れちゃった^^食べるスープ♪とっても美味しい♡

さとみわさん作ってくれて感謝♪残り野菜でも何でもOKですね♪