野菜を食べるスープ

野菜を食べるスープ
野菜をもりもりスープでたべよう!

材料 (4人分)

ブロッコリー
1株
人参
1本
チンゲンサイ
1株
スプラウト
1パック
鶏肉(ささみ)
3本
2個
600cc
鶏ガラスープの素(顆粒タイプ)
大さじ1
★醤油
小さじ1
★お酢
少々
大さじ1
☆水
大さじ2

1

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ブロッコリーは食べやすい大きさに。 (水で濡らしたクックアップで1分チン☆)

茎は周りの皮をむいて、サイコロ状に切る。

2

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人参も食べやすい大きさに切る。(こちらも1分チン★)

3

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チンゲンサイは三等分くらいに切る。

4

ささみを小さくきる。

5

鍋に、水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。

6

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沸騰したら、鶏ささみ、ブロッコリー、人参、チンゲンサイの茎の部分を先に入れる。

7

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ささみに火が通ったら、★で味を整える。その後、チンゲンサイの葉の部分、スプラウトを入れる。

8

再度沸騰させ、☆を混ぜ、水溶き片栗粉にし、鍋に回し入れる

9

とろみがついたら、卵をとき、ゆっくり回し入れる

10

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卵がいい感じに固まれば出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜は、水で濡らしたクックアップで事前にレンジでチン☆時短になります!

スープをコンソメにしたり、野菜を変えてアレンジしても◎

このレシピの生い立ち

最近、抜け毛に悩む彼氏…。緑黄色野菜やスプラウトが育毛?に良いと聞き、
毎日食べれるようスープにしてみました。
レシピID : 1987083 公開日 : 12/10/08 更新日 : 12/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/28

First tsukurepo mark
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野菜たっぷりで美味しかったです♡

yoshie999

レポありがとうございます!!