イイダコ釣ったら!「唐揚げ」の画像

Description

イイダコを釣ったら、里芋とかと煮なきゃいけないと思い込んでいましたが、揚げたりするのが素直においしいと思います。

材料 (2)

イイダコ
食べられる分
下味用
しょうが
一片
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
にんにく
ひとつぶ
50g
50g
こしょう
少々
1個

作り方

  1. 1

    イイダコは下処理したのち、塩でさらに洗っておく

  2. 2

    そしてさらに軽く塩ゆで灰汁がいっぱいでます。

  3. 3

    下味をつけて、20
    分程度置きます。

  4. 4

    かーるく水気をとって、衣をつけて揚げます。

コツ・ポイント

揚げるときにはねるから怖い!

できるだけ水気をぬぐって、なべの蓋など盾で防御し、負けないでください!

このレシピの生い立ち

おつまみに。

みどりは抹茶衣です。
ええ。やりたかっただけ
レシピID : 1987117 公開日 : 12/10/08 更新日 : 12/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート