無添加安心♪簡単~自家製手作りなめたけ

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Description

現在つくれぽ50件越えです♪
きのこ類が少々ニガテな息子も、この手作りのなめたけはたっぷりご飯にかけて食べちゃいます♪

材料

醤油
大さじ2.5
みりん
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    えのき茸は、石づきを落とし、2cmの長さにザクザクと切ります

  2. 2

    小さめのフライパンか鍋にえのき茸を入れ、醤油、みりんも入れ、弱火で点火します

  3. 3

    調味料がえのき茸全体にまわるように、優しく混ぜ合わせます

  4. 4

    混ざり切った頃にフツフツとしてくるので、ごく弱火で2分ほど加熱し、少しトロミが出てきたら完成☆

  5. 5

    ※冷めたら煮沸してあるビン容器などに入れて冷蔵庫で保存し、1週間ほどで食べきりましょう♪

  6. 6

    ※大人レシピ!調味料を入れる時に豆板醤小さじ1/2を一緒に煮るとピリ辛なめたけになります♪

  7. 7

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    2014/3/26話題のレシピ入り♪
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆

コツ・ポイント

出汁などの水分を入れない分、冷蔵庫で保管していれば1週間もちます♪

このレシピの生い立ち

きのこ類がちょっとニガテな息子のために、大好きな白米と一緒に美味しくたっぷり食べれるものを・・と作り、塩分も多すぎず、日持ちもするレシピにしました♪
レシピID : 1987279 公開日 : 13/04/26 更新日 : 17/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61 (54人)
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クックO9EICT☆
娘のおかわりがとまりません
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稀佐良
簡単で美味しい!
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ぐりこ♪♪♪
簡単に美味しくできました!
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はなケイ
なめ茸がこんなに簡単に作れるとは、感動です。優しい味で、娘も太鼓判押してくれました。ありがとうございます😊