ホタテと長芋のチーズ焼

ホタテと長芋のチーズ焼
オフ会でPhoebeさんからいただいたシーズニングスパイスで作ってみました。塩とお好みのスパイスでも美味しく出来ます。

材料 (4人分)

ホタテ貝柱(厚みを半分にする)
12粒
300~350g
1個
大さじ2
小さじ半分+適宜
モッツァレラチーズ
1袋

1

長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎ又は麺棒で叩いてつぶす。溶き卵、シーズニングスパイス(小さじ半分)、片栗粉を入れ、袋の上からよく混ぜる。

2

写真

オーブンペーパーを敷いた天板に(1)を流し入れる。

3

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ホタテの水気をキッチンペーパー等で拭き取り、上に並べてシーズニングスパイス(適宜)を振る。

4

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モッツァレラチーズを載せ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで10~15分焼く。

5

長芋の「ホッコリ感」が好みなら更に焼く。

6

焼き上がったら、へらで取り分けて食べる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19876 公開日 : 01/04/28 更新日 : 03/11/09

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