焼肉のタレで簡単！いんげんの豚肉巻き

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   冷凍いんげんは自然解凍しておき、水気を切っておく。

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   豚肉を半分に切り、手で軽くたたいて薄くのばす。

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   小麦粉を平たい皿に入れておく。（肉をまぶす用）

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   ２の肉にいんげん３本を巻く。肉の巻き終わりの部分から小麦粉にまぶして、全体的に薄くついたら別皿に置いておく。

5. 5

   大めの油をフライパンに入れ、キッチンペーパー等で薄く全体にのばす。

6. 6

   肉の巻き終わりの面を下にして焼く。しっかり焼けたら返していく。（※しっかり焼く前に返すと肉がはがれることがあります）

7. 7

   肉の色が変わってきたら、酒・砂糖を入れて全体にからめておく。

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   酒の水分が飛んできたら、焼肉のタレを入れてサッとからめ、酢を入れる。

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   仕上げに醤油を入れて、塩・こしょうで味を調えたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち