✿鯛のカルパッチョ@ディルドレッシング✿

✿鯛のカルパッチョ@ディルドレッシング✿

Description

魚介類との相性もバッチシな
香り良~~いディルを♥
カルパッチョのドレッシングに
活用♪ヽ(‾▽‾)ノ

材料 (2皿分(写真の))

2枝
20粒位
大さじ1
小さじ1
★塩・ブラックペッパー
各少々
鯛など
150g位

作り方

1

写真

ケイパとディルは刻む。

2

写真

1に●を合わせコンソメ顆粒が溶けるまでよく混ぜる。

3

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鯛をなるべく薄くスライスする。。

↑全然薄く切れてないけど・・(-_-;)汗

4

写真

お皿に好きなように3を盛る♪

今回プチトマト(分量外)も置きました。

5

写真

食べる直前に2をかける♪(๑≧౪≦)♪

コツ・ポイント

✿ディル好きな方はディルの量を増やしても^^♪

✿薄く切ったお刺身の方がより美味しいです♪

✿今回石垣鯛で作成しましたが・・

 真鯛などの白身魚でも♪

このレシピの生い立ち

✿夫が釣ってきた石垣鯛、いつもワンパターン化

 していたドレッシング《゚Д゚》

 今回新しく考えてみました^^✿
レシピID : 1988467 公開日 : 12/10/20 更新日 : 14/05/10

このレシピの作者

旅ブログ https://ruruchirin.blogspot.jp です。

旅行に美容(←効果はさておき₍₍(꒪່౪̮꒪່)⁾⁾)
にワインが大好物(‾▽‾)♪

ものすご〜く年の離れた夫と
2009.7.産♂ガオガオ怪獣のママで
年配専業主婦。

九州産まれ育ち 関西に2年ほど在住
その後20数年前より東京在住。

皆様の素敵レシピに日々大感謝です(__)♥



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