卵無しストロベリーチョコケーキ
Description
卵アレルギーだって大丈夫。ホットケーキミックス使用。フリーズドライ苺がアクセント。ふんわりしっとり。乳無しなら豆乳で
幸せまちこ
材料
（１５cm丸型）
作り方
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1
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ストロベリーチョコレートを細かく刻む。牛乳をレンジで１分くらい温め、チョコを加えて混ぜ溶かす。
生クリームも加える
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2
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ボウルに油、砂糖を混ぜ合わせ【１】を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、フリーズドライ苺も加えぐるぐる混ぜる
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3
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クッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、１７０℃に予熱したオーブンで３５～４０分焼く
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4
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焼きあがったら型からはずし、網の上であら熱をとる。
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5
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あら熱がとれたら、ビニール袋に入れるか、ラップでくるんで、室内の涼しい場所で保管
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6
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焼いた当日よりも、翌日のほうが味がなじんでしっとり。
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7
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●カップで作るときは１７０℃で１５～２０分くらい
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8
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●手軽に苺ジャムを混ぜても
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コツ・ポイント
●バターのかわりに太白ごま油を使ってみた。ごま油独特の色や香りがなく、しつこさのない上品な風味でしっとり焼きあがる
●太白ごま油以外にサラダ油、菜種油、バター、マーガリンでも。
●太白ごま油以外にサラダ油、菜種油、バター、マーガリンでも。
このレシピの生い立ち
●友人の息子が卵アレルギーなのでいろいろ試作してみた。ストロベリーチョコがお買い得だったから
●アレルギー対応ケーキ屋さんが太白ごま油を使っていたから自分でも試してみた
●アレルギー対応ケーキ屋さんが太白ごま油を使っていたから自分でも試してみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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