詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

創味シャンタンDXでえびと大根のスープ

創味シャンタンDXでえびと大根のスープの画像

Description

大根をカニカマに合わせて細切りにしているので火の通りが早く、固めにとろみを付けて飲むというより食べる感覚のスープです♪

材料 （2人分）

大根
10cm位
カニカマ
4～5本
冷凍むきえび
20尾
生姜
親指大弱
◎創味シャンタンDX
小さじ1
◎しょう油
小さじ1
◎白だし
小さじ1～2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎水
300cc
塩，胡椒
適量
片栗粉
適量
ごま油
小さじ2
枝豆(冷凍)
お好みで

作り方

  1. 1

    大根⇒皮を剥きスライサーでつまの細さに切る
    カニカマ⇒ほぐしておく
    生姜⇒千切りにする

  2. 2

    えびは解凍して水気を取っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、大根，カニカマ，生姜を軽く炒める

  4. 4

    ◎を入れ煮立てたら片栗粉をまぶしたえびを入れる

  5. 5

    えびに火が通ったら塩，胡椒で味を整える

  6. 6

    片栗粉でまぶしたえびを入れるとスープにとろみが出ますが、さらに水溶き片栗粉でとろみを付ける

  7. 7

    最後にごま油を少量（分量外）入れて完成です♪

コツ・ポイント

固めにとろみを付けプルンとした食感に仕上げると大根に良く絡み口当たりが良いです。
砂糖は、隠し味として使用しています。

このレシピの生い立ち

旅行先で食べた中華スープからヒントを得て(^.^)
レシピID : 1989503 公開日 : 12/10/12 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年2月9日
写真
りんばたまま
海老とカニカマの風味に生姜のアクセントが美味しかったです♪

素敵～♪気に入って貰えて嬉しいです☆れぽ有難うございました

2012年11月25日
写真
ゃぁゃ
右上です↑とろり大根とカニカマがつるつる入る～♪ごちそうさま！

素敵な食卓に仲間入り出来て嬉しいです♪れぽ有難うございました

2012年10月30日
写真
うたうことり
大根いいですね、あたたまっておいしいです！(^^)

気に入ってもらえて嬉しいですぅ～♪れぽ有難うございました☆

2012年10月16日
初れぽ
写真
ＹＯＳＨＩＭＡ
とっても美味しくいただきました！大根なくて白菜で代用(^w^)

美味しそう♪嬉しいコメと初れぽして下さってW感謝です(^^)

つくれぽを書く

( )
lesco
創味シャンタンDXでえびと大根のスープ
by lesco