パパッとおかず№７　欲張りﾁｷﾝカツ

玉ねぎは粗く切っておく。

玉ねぎをフードプロセッサーに軽くかける。卵と鶏ミンチ・すり身・塩を入れて再度プロセッサーにかける。

バットに取り、適当な大きさに丸め・小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつけ、１６０℃の油で色よく揚げる。
パン粉に黒胡麻を混ぜた衣も同様にする。