秋色★柿のパウンドケーキ

秋色★柿のパウンドケーキ

Description

秋の果物、柿の入ったケーキです♪そのまま食べるのに飽きたらいかがですか?2012.1030話題入り感謝です♪

材料 (パウンド型1個分)

1個(正味120g)
砂糖
40g(お好みで減らしてOK)
1個
プレーンヨーグルト
30g

作り方

  1. 1

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    材料をそろえます。

  2. 2

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    柿を0.5~1㎝角位に切って耐熱皿に入れる。材料の砂糖から大さじ1を取って柿に振りかける。

  3. 3

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    2をラップ無しでレンジ500Wで3分加熱し、冷ましておく。

  4. 4

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    ボウルにマーガリンと残りの砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。

  5. 5

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    4に卵、ヨーグルトを入れ、都度泡立て器で混ぜる。

  6. 6

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    5にホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる。

  7. 7

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    6に3の柿を入れて混ぜる。

  8. 8

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    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて170度に予熱したオーブンで約40分焼く。

  9. 9

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    竹串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がり。

  10. 10

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    一日寝かせたほうが美味しかったです♪

  11. 11

    2012.1207erinerinさんコメント途中で掲載してしまいごめんなさい(><)素敵なレポありがとう☆

  12. 12

    2012.1209二度目の話題入りをさせて頂きました。レポを届けてくださった100人の皆様本当にありがとうございました♪

  13. 13

    2016.1024クックパッドニュースに掲載して頂きました。

コツ・ポイント

柿は今回、固い熟していないものを使用しました。完熟の柔らかい柿なら、砂糖の量を減らす&工程3を省略してもOKかと思います。

このレシピの生い立ち

秋らしいケーキを作りたかったのでマイレシピ『春色★いちごのパウンドケーキ』ID1115520をアレンジし、柿を入れて作ってみました。
レシピID : 1990110 公開日 : 12/10/12 更新日 : 21/09/28

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