きのこあんかけの豆腐ハンバーグ

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   お豆腐は、キッチンペーパーなどに包み水切りをしておく。
   
   野菜類もそれぞれ　みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに材料を入れて、手でよく混ぜ合わせ4等分にしハンバーグ形にする。

3. 3

   

   フライパンに油を熱しハンバーグを並べフタをして5分ほど焼き、焼き色がついたら、ひっくり返し中に火が通るまで焼く。

4. 4

   焼けたハンバーグを器に盛り。
   
   同じフライパンで、あんかけを作ります。

5. 5

   きのこをさっと炒め、●以外の調味料を入れ煮立ったら、●を入れ、とろみがついたら完成。

6. 6

   

   器のハンバーグにあんかけを、たっぷりかければ完成です。
   お好みのお野菜を添えてどうぞ♪

7. 7

   

   今回のお野菜は♪
   ブロッコリー
   かぼちゃです。
   
   人参や茄子、ご家庭にあるお野菜で♪
   

8. 8

   

   こちら↑枝豆を入れたあんかけです
   
   お豆腐を増やして
   鶏ひき肉　300g
   豆腐　　　400gでも美味しく作れます。
   
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち